Pulled Pork, zarter Schweinebraten aus dem Ofen
Zutaten 2 1/2 kg Schweinenacken, nicht ausgeschnitten, aber ohne Knochen 250 ml Apfelsaft oder Ananassaft 150 ml Gemüsebrühe, doppelt konzentrierte 3 EL Zucker, gut ist brauner, weißer geht auch 4 EL Gewürzmischung (Grillgewürz) nach Wahl 6 Brötchen n. B. Sauce (Barbecuesauce) n. B. Gemüse aus dem Glas (Pickels) n. B. Zwiebel(n), in Ringe geschnitten n. B. Blattsalat Zubereitung Arbeitszeit: ca….