Scharfe Entensuppe
Zutaten 400 g Entenbrust 3 Chilischote(n), rot 3 Frühlingszwiebel(n) 100 g Austernpilze 1/2 Bund Basilikum (Thai-Basilikum), ersatzweise normales Basilikum 3 Zehe/n Knoblauch 3 EL Fischsauce 1 Dose/n Kokosmilch 500 ml Brühe (Geflügelbrühe) Öl, zum Anbraten 2 EL Chilisauce, scharf Zubereitung Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Entenbrust in feine Streifen schneiden. Chilis längs halbieren, falls…