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Avocado-Mango Salsa mit Garnelen

Salate&Vorspeisen2 Kommentare, , ,

Zutaten 1 Avocado(s) 1 Mango(s) 2 Lauchzwiebel(n) 2 Tomate(n), je nach Größe auch drei 1/2 Chilischote(n) 4 Garnele(n), gegart Für das Dressing: 1 Knoblauchzehe(n) 4 EL Öl, Oliven- oder neutral 2 EL Zitronensaft 2 EL Orangensaft Salz und Pfeffer Zubereitung Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Für das Dressing: Knoblauchzehe sehr…

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Thunfischfilet in Zimt – Sesam – Kruste auf Chili – Mango – Salat

Fisch, Hauptspeise4 Kommentare, , , , ,

  Zutaten 400 g Thunfisch, (Sushiqualität) 1 EL Zimt 2 EL Sesam, heller 2 EL Sesam, schwarzer Salz, (Fleur de Sel) Pfeffer, schwarzer aus der Mühle Für den Salat: 1 Mango(s) 1 Schalotte(n) 1 Handvoll Minze 1 Handvoll Koriandergrün 1 kleine Paprikaschote(n), rote 2 Chilischote(n), rot Olivenöl Balsamico, weißer Salz 1 Orange(n), unbehandelt Zubereitung Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal /…

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